コーンポタージュ缶で作れるお手軽グラタン
コーンポタージュ缶を缶1/2杯分の牛乳でのばしてグラタンソースに。挽き肉や野菜をたっぷり入れた、濃厚なごちそうグラタンです。
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- 調理時間：約25分
- 材料：2～3人分
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- キャンベル濃縮スープ コーンポタージュ・・・1缶
- 牛乳・・・1/2缶分 (約150ml)
- 挽き肉・・・150g
- 玉ねぎ・・・1個
- じゃがいも・・・2個
- ブロッコリー・・・1/2個
- 赤ピーマン・・・1個
- 油・・・適宜
- 塩・コショウ・・・適宜
- バター・・・適宜
- 溶けるチーズまたは粉チーズ・・・適宜
- パン粉・マヨネーズ・・・適宜
- 作り方
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- フライパンに油を入れ、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。挽き肉を加え、塩コショウし、バターを塗ったグラタン皿に入れて冷まします。
- 1のフライパンは洗わず、コーンポタージュを入れ、牛乳を加えてグラタンソースを作ります。
- 1の皿に茹でてスライスしたじゃがいも、固めに茹でたブロッコリー、ひと口大に切った赤ピーマンを並べ２を注ぎます。
- チーズ、パン粉、マヨネーズをかけて、２００度のオーブンで焦げ目がつくまで焼きます。
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