ミネストローネ缶で作れるチキン煮込み
鶏手羽元をフライパンで軽く焼いて、ミネストローネ缶で煮込んだボリュームメニュー。煮込み時間がかかりますが手順はとっても簡単です。
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- 調理時間：約30分
- 材料：2人分
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- キャンベル濃縮スープ ミネストローネ・・・1缶
- 鶏手羽元・・・6本
- 水・・・1/2缶分 (約150ml)
- 小麦粉・・・適量
- オリーブオイル・・・大さじ1
- ローズマリー・・・お好みで適量
- 塩・コショウ・・・適量
- 作り方
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- 鶏手羽元は塩・コショウで下味をつけて小麦粉を軽くまぶしておきます。
- 鍋にオリーブオイルを熱して1を、表面がきつね色になるまで焼き、余分な油をペーパータオルで拭き取ります。
- 2にミネストローネと水を加え20分ほど煮込みます。お好みでローズマリーを添えます。
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