レンジでOK！ コンポタ卵サンド（調理時間：約10分）

このレシピで使用したキャンベルスープ…コーンポタージュ

コーンポタージュ缶を混ぜ込んだ厚焼き卵を、お好みのパンで挟んでサンドイッチに。味付けはキャンベル缶と白だしだけ、卵焼きは手軽に電子レンジで作ります。コーンの香りがふんわりと広がるやさしい味わいに、心が癒やされるメニューです。

材料（2人分）

・キャンベル濃縮スープ コーンポタージュ…1/3缶（100g）
・卵…3個
・白だし…小さじ2
・お好みのパン…2個
・バター…適量

作り方

1．ボウルに「キャンベル濃縮スープ コーンポタージュ」、白だしをよく混ぜます。卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜます。

2．耐熱保存容器（プラスチック製）に1を入れて蓋を乗せます（乗せるだけでOK）。電子レンジ600wで2分加熱し、一旦取り出します。固まった部分を泡だて器等でほぐし、さらに2分加熱します。

3．温かいうちにラップで包み、卵焼きの形に成形します。粗熱がとれたら2等分します。

4．軽くトーストしてバターを塗ったパンに卵焼きを挟んでできあがり！

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このレシピで使用したキャンベルスープ…ミネストローネ

スープの中にパスタを投入して煮込むので、お鍋ひとつでOK。トマト風味のおいしいスープパスタが出来上がります。ゆで時間が短いタイプのパスタを使えば、さらに調理時間を短縮できます。お鍋を火にかけている間に、電子レンジで作る温泉卵をトッピングして、おいしさも栄養もアップ！

材料（2人分）

・キャンベル濃縮スープ ミネストローネ…1/2缶（150g）
・水…400g
・お好みのショートパスタ…50g
・コンソメ…小さじ1
・黒こしょう…少々
・オリーブオイル…適量
・卵…2個

作り方

1．鍋に「キャンベル濃縮スープ ミネストローネ」と水を入れて火にかけます。沸騰したらパスタを入れて、パッケージに表記されている茹で時間通りに加熱します。コンソメを加えて味を整えます。

2．湯呑みに卵を割り入れ、水を50ml（分量外）入れます。黄身に1〜2箇所、楊枝で穴をあけ、ラップをしないで電子レンジ600wで50秒加熱し、温泉卵を作ります。

3．1に2を乗せ、オリーブオイル、黒胡椒をかけて完成！

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このレシピで使用したキャンベルスープ…クラムチャウダー

クラムチャウダーにじゃがいもの薄切りを加えて濃厚でクリーミーなポテトグラタンに。オーブントースターで焼いたチーズの香りが食欲をそそります。中に入れる具材は、カット済みの冷凍野菜を活用するとさらに時短に。時間がなくてもパワーをチャージしたいときにぴったりのメニューです。

材料（2人分）

・じゃがいも（正味）…100g
・玉ねぎ…50g
・ベーコン…30g
・バター…10g

▼A
・キャンベル濃縮スープ クラムチャウダー…1/2缶（150g）
・牛乳…100ml

・シュレッドチーズ…30g
・塩…少々
・黒こしょう…少々
・パセリ…少々

作り方

1．じゃがいも、玉ねぎは薄切りにします。ベーコンは1cm幅に切り、パセリはみじん切りにします。

2．フライパンにバターを入れて熱し、ベーコン、玉ねぎを加えて炒め、塩、こしょうをする。火が通ったらAを加えて蓋をして、弱火で5分ほど加熱します（焦げつかないよう途中でかき混ぜてください）。

3．２を耐熱容器に移し、シュレッドチーズをかけてオーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼きます。お好みでパセリを乗せてできあがり！

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※記事の情報は2026年1月27日時点のものです。