クリームマッシュルーム缶で作れるクリーム パスタ
きのこのうまみたっぷりのクリームマッシュルーム缶で作る、サーモンとほうれん草のクリームパスタです。ソースがよく絡む平麺のフェトチーネがおすすめ。
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- 調理時間:約20分
- 材料:2人分
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- キャンベル濃縮スープ クリームマッシュルーム・・・1缶
- 牛乳・・・1/2缶分 (約150ml)
- サーモン (生鮭)・・・200g
- フェトチーネ (乾麺)・・・160g
- ほうれん草・・・1/3束
- 玉ねぎ・・・1/4個
- オリーブオイル・・・大さじ1
- 白ワイン・・・大さじ2
- 作り方
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- フライパンにオリーブオイルを熱して、薄切りした玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたら1cm角ほどに切ったサーモンを入れて炒め、白ワインを加えてアルコールを飛ばします。
- サーモンに火が通ったら、4cm長さに切ったほうれん草を加えて炒めます。
- 2にクリームマッシュルームと牛乳を加えてひと煮立ちさせます。
- 3に表記通りに茹でたフェトチーネを入れ、軽く和えて器に盛りつけます。
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