Name: パンプキンパイ
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6人分
Cuisine: Japanese
Ingredients: 【A】; キャンベル濃縮スープ クリームパンプキン・・・1缶; シナモンパウダー・・・小さじ1/2; クローブパウダー・・・小さじ1/3; 冷凍パイシート・・・2枚; 砂糖・・・65g; 小麦粉・・・45g; 卵黄・・・2個分; アーモンド・・・適量; かぼちゃの種・・・適量; ホイップクリーム・・・適量; バター・・・適量; シナモンパウダー・・・適量

【A】

キャンベル濃縮スープ　クリームパンプキン・・・1缶
シナモンパウダー・・・小さじ1/2
クローブパウダー・・・小さじ1/3

冷凍パイシート・・・2枚
砂糖・・・65g
小麦粉・・・45g
卵黄・・・2個分
アーモンド・・・適量
かぼちゃの種・・・適量
ホイップクリーム・・・適量
バター・・・適量
シナモンパウダー・・・適量

ボウルに卵黄と砂糖を入れて、泡立て器で少し白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
①に【Ａ】を加えて、泡立て器でむらなく混ぜます。
②にふるいにかけた小麦粉を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
型のサイズに合わせて解凍したパイシートの端を少し重ね、麺棒で伸ばします。バターを塗った型に敷いて、フォークで全体を軽く刺して、③を流して平らにします。アーモンドとかぼちゃの種をのせて200℃に余熱したオーブンで20～25分ほど焼きます。粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れておきます。1日置いて冷えたら型から取りだして切り分けます。
器に盛りつけてホイップクリームを添え、シナモンパウダーをふりかけます。

クリームパンプキン缶で作れるパンプキンパイ

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